Der Ursprung der Haselnüsse ist vermutlich in der Türkei an der Schwarzmeerküste zu finden ist. Von dort wurden sie zuerst nach Griechenland und Rom gebracht, verbreiteten sich dann überall auf der Welt. Hauptanbaugebiete für die Haselnuss sind heute die Mittelmeerländer (Italien, Spanien, Frankreich), die Türkei und die USA. Die Haselnüsse der Sorte "Römer" aus Italien sind besonders knackig. Sie enthalten wenig öl und sind ideal zum Knabbern. Etwas herber und kräftiger im Geschmack und wegen ihres höheren ölgehalts eher zum Backen geeignet sind die türkischen Haselnusskerne ("Levantiner"). Wie alle Nüsse und Nusskerne von ZIELER & Co. lassen sich auch Haselnusskerne auf vielfältigste Art nutzen, etwa in Nussmischungen oder in Studentenfutter. Ihr hoher Gehalt an Nährstoffen macht sie zudem zu einer vollwertigen Zwischenmahlzeit..
ZIELER & Co. importiert seit jahrzehnten edle Trockenfrüchte und Nusskerne aus aller Welt. Unter anderem bietet Ihnen Firma Zieler Haselnüsse in der Schale großen Kalibers (GIANT) aus Oregon. Die Erntezeit ist zwischen September und Oktober. Im Gegensatz zu den Haselnüssen importiert die Firma Zieler die geknackten Haselnüsse "Runde Römer" aus Italien. Hier werden ausschließlich große Kaliber (mind. 14mm Durchmesser) für den Fachhandel importiert. Haselnusskerne aus kontrolliert biologischen Anbau kommen auch aus Italien. Ebenfalls verfügbar sind blanchiert Haselnüsse, sowie gehackte oder gehobelte Haslenusskerne und Haselnussmehl. Diese Produkte stammen aus der Türkei. Eine besondere Delikatesse sind unsere schokolierten Haselnusskerne, die es in verschiedenen Sorten mit Vollmilch., Zartbitter- Joghurtschokolade oder Vollmilchzimtschokolade umhüllt gibt.
Haselnüsse enthalten bioaktive Substanzen wie Phytosterine und spezielle Fettsäuren, die das Risiko des Dickdarmkrebses verringern, den Cholesterinspiegel senken, das Wachstum von Bakterien und Viren hemmen und vor schädlichen Oxidationen und Herzinfarkt schützen. Der Haselnusskern hat einen sehr hohen Anteil (je 100 g) an Vitaminen (B1, B2, C, E), Mineralien (Kalium Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Phosphor), Eiweiß (13 g), Kohlehydraten (11,4 g) und Ballaststoffen (7,4 g).
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