Haselnüsse und Haselnusskerne

Der Ursprung der Haselnüsse ist vermutlich in der Türkei an der Schwarzmeerküste zu finden ist. Von dort wurden sie zuerst nach Griechenland und Rom gebracht, verbreiteten sich dann überall auf der Welt. Hauptanbaugebiete für die Haselnuss sind heute die Mittelmeerländer (Italien, Spanien, Frankreich), die Türkei und die USA. Die Haselnüsse der Sorte "Römer" aus Italien sind besonders knackig. Sie enthalten wenig Öl und sind ideal zum Knabbern. Etwas herber und kräftiger im Geschmack und wegen ihres höheren Ölgehalts eher zum Backen geeignet sind die türkischen Haselnusskerne ("Levantiner"). Wie alle Nüsse und Nusskerne von ZIELER & Co. lassen sich auch Haselnusskerne auf vielfältigste Art nutzen, etwa in Nussmischungen oder in Studentenfutter. Ihr hoher Gehalt an Nährstoffen macht sie zudem zu einer vollwertigen Zwischenmahlzeit..

Haselnüsse und Haselnusskerne von ZIELER & Co.

ZIELER & Co. bietet Ihnen Haselnüsse aus Frankreich und extra große aus Kalifonien (Calfornien Giant, "Die Größte") an. Haselnusskerne sind aus Italien ("Runde Römer") ab Lager erhältlich, auch blanchiert und geröstet. Unsere Haselnusskerne aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA, "Agricultura") stammen ebenfalls aus Italien. Außerdem liefern wir Haselnusskerne aus der Türkei gehackt und geröstet, gehobelt, gemahlen und geröstet. Eine besondere Delikatesse sind unsere schokolierten Haselnusskerne, die mit Vollmilch., Zartbitter- oder Joghurtschokolade umhüllt sind.

Über die Haselnuss

Haselnüsse enthalten bioaktive Substanzen wie Phytosterine und spezielle Fettsäuren, die das Risiko des Dickdarmkrebses verringern, den Cholesterinspiegel senken, das Wachstum von Bakterien und Viren hemmen und vor schädlichen Oxidationen und Herzinfarkt schützen. Der Haselnusskern hat einen sehr hohen Anteil (je 100 g) an Vitaminen (B1, B2, C, E), Mineralien (Kalium Calcium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Phosphor), Eiweiß (13 g), Kohlehydraten (11,4 g) und Ballaststoffen (7,4 g).

 

[weiter zu www.zieler.de]



Links, die Sie auch interessieren könnten: Ananasringe, Berberitzen, Bittermandeln, Cashewnüsse, Dessertfrüchte, Feigen, Haselnusskerne, Ingwerstücke, Maulbeeren, Nussmuse, Orangeat, Orangenscheiben, Pecannüsse, Pinienkerne, Schokonüsse, Succade, Trockenfrüchte, Walnüsse, Zwergfeigen

Impressum